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PastaPhiliGrana

Die Termine für 2020 stehen fest und endlich gibt es wieder unsere allseits beliebte Pasta alla PhiliGRANA aus dem Grana Padano Laib!

Pasta wie in Bella Italia… hausgemacht und aus besten Zutaten wird die Pasta in gesalzenem Wasser aldente gekocht kommt dann nur ganz kurz in die Pfanne, wo sie mit Olivenöl, Butter und Petersilie verfeinert wird. Von dort aus geht es sofort weiter in den Parmesanlaib, wo die heiße Pasta vor Ihren Augen geschwenkt und mit einer ordentlichen Portion Parmesan überzogen wird!

ein Schauspiel für groß & klein!

Unsere Pasta PhiliGRANA und unser Philigrano Cheesecake im saisonal angepassten Menü gibt es zu folgenden Terminen:

28.01. – 08.02.2020
10.03. – 31.03.2020
21.04. – 02.05.2020
02.06. – 13.06.2020
07.07. – 18.07.2020
25.08. – 05.09.2020
29.09. – 10.10.2020

Pasta PhiliGrana Menü von 28.01. – 08.02.2020

Crème brûllée von Mandls Bio Ziegenkäse
mit Birnen-Walnuss-Chili Chutney und Wildkräutern

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Topinamburschaumsuppe mit Ricotta-Trüffel Tortelloni
und jungen Sonnenblumen

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Pasta alla PhiliGRANA
hausgemachte Pasta durch den Grana gezogen

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Knusprig gebratene Lachsforelle mit Buchweizen-Kürbis Risotto
und Rieslingschaum
oder
Geschmortes österreichisches Landhuhn in Rotwein-Oliven Sauce,
mit cremiger Polenta & knusprigem Rosmarin

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Philigrano CHEESECAKE mit Nougateis

 

 

Wahlweise im 3-, 4- oder 5-Gang Menü
mit oder ohne Weinbegleitung

oder gönnen sie sich ein gutes Fläschchen. Wir empfehlen

Cuvee Spiegel – Weingut Polz, Südsteiermark € 27
Grüner Veltliner BIO Fred Loimer, Kamptal € 31

Natürlich gibt es nicht nur usere unverschämt gute Pasta alla Parmigiana…

Auf unserer Speisekarte sowie unserer Weinkarte finden Sie noch viele weitere Köstlichkeiten die nur darauf warten von Ihnen entdeckt zu werden.

Reservieren Sie Ihren Tisch unter: +43 (0)1 5804958 oder nutzen Sie unser Online-Reservierungsformular