Die Termine für 2020 stehen fest und endlich gibt es wieder unsere allseits beliebte Pasta alla PhiliGRANA aus dem Grana Padano Laib!

Pasta wie in Bella Italia… hausgemacht und aus besten Zutaten wird die Pasta in gesalzenem Wasser aldente gekocht kommt dann nur ganz kurz in die Pfanne, wo sie mit Olivenöl, Butter und Petersilie verfeinert wird. Von dort aus geht es sofort weiter in den Parmesanlaib, wo die heiße Pasta vor Ihren Augen geschwenkt und mit einer ordentlichen Portion Parmesan überzogen wird!

ein Schauspiel für groß & klein!

Unsere Pasta PhiliGRANA und unser Philigrano Cheesecake im saisonal angepassten Menü gibt es zu folgenden Terminen:

10.03. – 28.03.2020
21.04. – 02.05.2020
02.06. – 13.06.2020
07.07. – 18.07.2020
25.08. – 05.09.2020
29.09. – 10.10.2020

Pasta PhiliGRANA Menü von 10.03. – 28.03.2020

Lauchquiche mit Mandl’s Bio Ziegenfrischkäse, Hanfnüsschentopfen & Wildkräutern

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Petersiliensuppe mit Knoblauch-Croutons & Radieschensprossen

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Pasta alla PhiliGRANA
hausgemachte Pasta durch den Grana gezogen

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Österreichisches Saiblingsfilet mit Zweierlei Haferwurzel, Champagnerschaum & bunten Microleafs
oder
Saltimbocca vom österreichischen Huhn mit cremiger Taleggiopolenta & glasierten Rüben

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Philigrano CHEESECAKE mit Beeren-Zwetschken Sorbet

Wahlweise im 3-, 4- oder 5-Gang Menü

€  38 / 45 / 58

Dazu empfehlen wir:

Cuvee Spiegel – Weingut Polz, Südsteiermark € 27
Grüner Veltliner BIO Fred Loimer, Kamptal € 31

Natürlich gibt es nicht nur usere unverschämt gute Pasta alla PhiliGRANA…

Auf unserer Speisekarte sowie unserer Weinkarte finden Sie noch viele weitere Köstlichkeiten die nur darauf warten von Ihnen entdeckt zu werden.

Reservieren Sie Ihren Tisch unter: +43 (0)1 5804958 oder nutzen Sie unser Online-Reservierungsformular